Поиск по сайту
Категории
Рекомендуем
Вкусный рецепт: Пожарские котлеты
Категория:
Мясные блюда
Одна из вариаций котлет из курицы, одна из самых праздничных и не обычных
0
E-mail
Печать
Ингредиенты
Число порций 1
Рецепт
- Куриное филе 500 гр
- Батон 0.5 штук(и)
- Яйцо 1 штук(и)
- Молоко 50 мл
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
Пожарские котлеты - как приготовить
- Приготовим фарш: куриную грудку отделить от кости, снять кожу, перекрутить на мясорубке.
- 2 ломтика батона зальем молоком, дадим впитать и разомнем массу в фарш, добавим яйцо, посолим и поперчим по вкусу.
- Фарш получиться нежный и немного липкий.
- Оставшийся батон порежем тонкими полосками.
- Обмакивая руки в воде сформируем котлеты и облепим их полосками батона.
- На разогретой сковороде на сливочном масле на среднем огне обжарим котлетки с каждой из сторон по 5 минут.
- Снимаем котлеты с огня и на протвине отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут накрыв котлеты фольгой.