Вкусные рецепты

Семена тыквы, как и мякоть этой бахчевой культуры, содержат большое количество полезных веществ, многие из которых имеют лечебные свойства.

Несмотря на то, что жареные тыквенные семечки намного вкуснее сушеных, в последних больше пользы, поэтому рекомендуется употреблять именно сушеные. Дело в том, что при нагревании семечки теряют до 50% полезных веществ и витаминов, а значит, становятся вдвое менее полезными. Проще всего сушеные семена приготовить самому, так как в продажу поступают в основном жареные. Для этого нужно изъять из тыквы семена, а затем тщательно высушить их в теплой духовке или на свежем воздухе, тонким слоем выложив их на противень. После того, как семена высохнут, их можно будет хранить в стеклянной емкости, деревянных или картонных ящиках либо тканевых мешочках.

Семечки тыквы содержат:

• Пищевые волокна
• Зола
• Витамины Витамин А
• Витамин В1
• Витамин В2
• Витамин В3
• Витамин В5
• Витамин В6
• Витамин В9
• Витамин C
• Витамин Е
• Витамин К
• Калий
• Кальций
• Магний
• Натрий
• Фосфор
• Железо
• Марганец
• Медь
• Селен
• Цинк

Полезные свойства:

• Содержащиеся в тыквенных семечках вещества помогают бороться с раком.
• Семена тыквы способны повышать иммунитет и помогают телу бороться с вредным холестерином.
• Регулярно принимать семена тыквы рекомендуют и тем людям, которые страдают от артрита.
• Они помогают бороться с этим заболеванием, укрепляют сосуды и, в отличие от фармакологических препаратов, не имеют побочных эффектов.
• Содержащийся в семечках цинк помогает улучшить состояние костей, а следовательно, является отличной профилактикой заболеваний опорно-двигательного аппарата.
• Способны держать в норме уровень сахара в крови и помогают снижать давление.
• Тыквенные семечки используют в качестве проверенного народного средства для избавления от паразитов.
• При регулярном употреблении они помогают укрепить сосуды и привести в норму желудочно-кишечный тракт.
• Также при регулярном употреблении они действуют как антидепрессант, так как они укрепляют нервную систему и помогают нам бороться со стрессом.
• Мало кто знает, но тыквенные семечки хорошо подходят в качестве вспомогательного средства от морской болезни. Они хорошо помогают, если вас укачивает во время морских путешествий или в наземном транспорте.
• Раньше тыквенные семечки советовали употреблять беременным женщинам на ранних сроках, хотя сейчас это средство забыто. Тем не менее оно не потеряло своей актуальности: совсем небольшое количество тыквенных семечек каждый день помогает бороться с токсикозом и утренней тошнотой.
• Хорошо действуют тыквенные семечки и в качестве срочной помощи от запора. Достаточно включить в свой рацион совсем небольшое количество, чтобы стал заметен положительный эффект.
• Семечки тыквы способны помочь организму очиститься от такой серьезной проблемы, как концентрация тяжелых металлов. 
• Тыквенные семечки помогают выводить из организма свинец и кадмий. В качестве ранозаживляющего средства семечки тыквы также используют при ожогах, прикладывая кашицу из них на рану в качестве компресса.

Кому следует воздержаться от тыквенных семечек:

• Противопоказанием для применения тыквенных семян является обострение всех хронических патологий.
• Иногда может наблюдаться индивидуальная непереносимость, поэтому перед началом лечения данным средством важно исключить вероятность возникновения аллергии.
• Не разрешается применять семена тыквы маленьким детям, так как в них содержится пальмитиновая кислота, которая способствует ухудшению работы пищеварительного тракта. Кроме того, данная кислота способна замедлять рост и развитие малышей.
• Для всех нужно не превышать суточную норму приема семян. Не всякая здоровая печень справится с такой нагрузкой. Не говоря уже про людей с камнями (песком) в желчном пузыре и другими проблемами с печенью. Все хорошо в меру.